Diesen Monat fand wieder mit SwissCityBootCamp eine Detoxing und Fastenwoche statt. Detox ist eine Art zu entschlacken, die unserem Körper hilft zu entgiften und sein Immunsystem zu stärken.

Gleichzeitig kommt jetzt aber auch wieder die Zeit mit vielen Süssigkeiten, die Supermärkte sind bereits wieder voll von Weihnachtsschlemmereien und die ersten Termine für Weihnachtsmarktbesucher, Apéros und Essen fliegen ins Haus. Um trotzdem den Detox Effekt beibehalten zu können oder einfach bei einer ausgewogenen, gesunden Ernährung bleiben zu können, kann man sich einige einfache Eckpunkte merken.

Ausgewogene Ernährung heisst, sich abwechslungsreich zu ernähren und alle Komponenten einer gesunden Ernährung zu involvieren.

Kohlenhydrate: Kohlenhydrate werden in vielen Artikeln oder in den Medien schlecht dargestellt, dabei sind sie unser wichtigster Energielieferant, sowohl körperlich wie auch für unser Gehirn! Ohne Kohlenhydrate bringen wie längerfristig immer schlechtere Leistungen – sie sind unser Benzin. Wichtig beim Konsum der Kohlenhydrate ist, dass sie in einer angemessenen Menge konsumiert werden und komplexe Kohlenhydrate vorgezogen werden. An Tagen mit mehr Energiebedarf könnt Ihr Eure Speicher gut auffüllen mit Süsskartoffeln, Haferflocken, Vollkornteigwaren- oder Brot, Quinoa, Wildreis oder Hülsenfrüchte. Am Besten immer in Kombination mit viel Gemüse und…..

Eiweiss: Eiweiss ist wichtig für den Aufbau und Erhalt unserer Muskulatur. Da der Körper Proteine nicht speichern kann, ist eine stetige Zufuhr unentbehrlich. Als Eiweißquellen können sowohl tierische Produkte wie Fleisch, Fisch und Milcherzeugnisse sowie pflanzliche Produkte wie Hülsenfrüchte, Nussmilch und Sojamilch, sowie Blattgrün herangezogen werden.

Fette: Fette sind überlebenswichtig für den Menschen. Sie sind – neben den Kohlenhydraten – nicht nur eine wichtige Energiequelle, sondern Bestandteil der Zelle.Der Körper kann die wichtigen fettlösliche Vitaminen A, D, E, K und Carotin nur mit ihrer Hilfe verwerten. Daneben stützt das Fett innere Organe, schützt vor Kälte und stellt für Notzeiten wichtige Energiereserven bereit. Ausserdem sind die Fette gut für unsere Haut, kräftigen unsere Nägel und Haare und lassen sie glänzen. Entscheidend ist aber, welche Art von Fett verzehrt wird. Gesunde Fettsäuren sind in Nüssen, Mandelmus, Avocados, Oliven-, Kokosnuss-, Raps-, und andern Ölen und vor allem in Fischen wie Lachs oder Forelle enthalten.

Wenn Ihr also Eure Teller oder Snackboxen sorgfältig mit diesen drei Bausteinen belegt und dazu eine grosse Portion Gemüse, und ab und zu eine Frucht verzehrt, dann seid Ihr schon auf einem guten Level.

3-4 Liter Wasser oder ungesüsster Kräutertee unterstützen den Entgiftungs- und Gesundheitseffekt noch mehr und ist für einen guten Stoffwechsel und die Körperfunktionien unentbehrlich.

Damit Ihr Euch aber nicht alles verbietet was Euch ‘glustet’ ist es sinnvoll, sich moderat immer mal wieder was zu gönnen, was man wirklich gerne mag – sei das ein Stück Schokolade, einen Glühwein, oder auch mal einen Abend beim Italiener . Der Trick dabei ist, sich nicht alles zu verbieten – denn – was wir uns verbieten, das wollen wir umso mehr. Also lieber mal bewusst geniessen und dafür eine Zuckerorgie vermeiden. Ausserdem machen sich diese Kalorien bei gelegentlichem Genuss nicht auf der Hüfte breit – so lange natürlich fleissig gebootcampt wird!!